Ma ptite cuisine

regardez comme elles sont belles mes mini madelaines choco saveur pistache

c'est une recette Demarle trouvée ici

je l'ai juste adaptée en utilisant du cacao saveur pistache

que j avais acheté l'an dernier au salon du chocolat de St Just St Rambert dans la Loire

elles sont super bonnes... un bon goût de chocolat, mais aussi un petit goût subtile de pistache... mummmmmm un vrai délice !!!!

ingrédients: 2 oeufs, 90g de sucre semoule, 80g de farine, 20g de chocolat en poudre saveur pistache, 5g de levure chimique, 100g de beurre

mélanger oeufs et sucre

puis farine, chocolat psitache et levure

puis laisser reposer la préparation durant 20 minutes

ensuite faire fondre le beurre, le laisser refroidir

finalement, mélanger le beurre et la préparation précédente

puis frigo durant 20 minutes

ensuite mettre la préparation dans les mini empreintes madeleines

et direction four chaud 200° pour 10 minutes

mummmmmmm .... vous allez adorer !!!!!

voici avec un peu de retard les petits pain de mie que j'ai réalisé le jour de Noël et avec lesquels j'ai fait des toasts à l'escargotine (préparation à tartiner à base d'escargot... que j'ai acheté chez un producteur de ma région dans un marché de noël )

mummmmmm ces pains de mie étaient vraiment délicieux !!!

à refaire sans hésiter !!!!

je les ai cuit sur la toile silpain, mais ce serait bien si vous voulez comme moi faire de petits pains d'utiliser les empreintes allongées silform (réf: SF 4005 sur le catalogue Demarle automne hiver 2011/2012)

la recette est celle du blog Mes ptits délices ... une collègue demarlette, que j'espère bien rencontrer un de ces jours !!!

un grand merci pour cette recette qui comme souvent est délicieuse !!!!

ingrédients: 120 ml d'eau, 110 ml de lait, 1 sachet de levure de boulanger, 2 cc de sel, 450g de farine, 2 CS de sucre, 20 g de beurre mou

mettre tout d'abord tous les liquides dans le bol, avec la levure

30 sec 40° vitesse 2

puis ajouter la farine, le sucre et le sel

2 min en pétrissage

puis le beurre en dés

1min30 en pétrissage

astuce: 10 dernières secondes, saupoudrer d'une CS de farine

ensuite faire directement 4 pains (moi, j'ai doublé la recette et en ai fait 8)

laisser lever 40 minutes

badigeonner d'oeuf battu et de lait

cuire 25 minutes à 180°C sous surveillance car je ne sais plus si je les ai vraiment laissé ce temps là... cuisinecréa le laissait ce temps là, mais elle le cuisait en un gros pain de mie... pas moi...!!!

il faut que j'en refasse, je vous dirais à ce moment là...

en tous cas n'hésitez pas !!!! recette délicieuse, simple et rapide !!!!!!!!!!

voici mes ptites baguettes réalisées rescemment au cook'in

en utilisant 1/2 farine T45 et 1/2 farine de maïs

pour ce qui est de la recette, il s'agit de celle-ci

elles sont jolies... un peu jaune...

très bonnes en plus !!

déjà refaites 2 fois

juste une petite idée pour les mamans comme moi, dont les enfants ne veulent plus que des compotes à boire !!! (chez moi, c'est le cas de ma ptite dernière qui a 3 ans !!)

j'ai acheté des petites bouteilles vendues pour faire des yaourts à boire (pour une marque de yaourtière, mais je ne sais plus laquelle !!)

j'ai réalisé ma compote au cook'in comme je le fais depuis que Monsieur Cook'in a élu domicile dans ma cuisine !!!! et j'y ai un peu rajouté de l'eau pour que celle-ci soit plus liquide et du coup puisse se boire à la bouteille !!!

et voilà mes ptites compotes à boire !!!!

remplir bol du cook'in avec des morceaux de pommes

y gratter une gousse de vanille

et c'est parti pour 15 minutes à 80° C vitesse 2

ensuite mixer en mode turbo pour qu'elle soit la plus lisse possible

y ajouter un peu d'eau (je n'ai pas mesuré la quantité exacte !!! )

remixer 5 sec

et verser dans le mini bouteilles

voilà, c'est fait !!! vos enfants auront de bonnes compotes à boire maison !!!!!!