Ma ptite cuisine

demain nous fêtons les 4 ans de ma 2è petite filleule...

voilà le gâteau que je viens de terminer

MICKEY

gâteau au chocolat... le même que pour le gâteau des stones ou le gâteau piscine... mais auquel j'ai rajouté des framboises

je viens d'en goûter un peu... de ce que j'ai dû couper... mummmmmmmm il est super bon avec des framboises !!!!!!!!!!!!!

alors quelques explications : j'ai dessiné mickey sur une feuille... ensuite je l'ai coupé et l'ai utilisé pour couper ma forme dans un gâteau rectangulaire... il manquait quelques morceaux pour finir les oreilles... celles ci sont donc une juxtaposition de petits morceaux ...

ensuite pâte d'amande, ganache, et pastillage ( blanc )

à la place de la pâte à sucre, j'ai testé une recette de pastillage d'une amie, alors je ne sais pas si c'est que je prends l'habitude, mais je me suis mieux débrouillée... ( par contre sur le net, ils disent que le pastillage, c'est plus difficile pour faire petits montages minutieux... à retester une autre fois... comme ça je pourrais vous donner la recette

Imaginez une piscine au liner noir... quand on a fait la notre, on nous a proposé cette couleur, donc je sais qu'elle existe...! et voilà ce que cela donne en gâteau au chocolat !!!!

si je le refait une autre fois, je le ferais tout de même sur un gâteau nature, ou alors je ferais une pâte d'amande blanche pour mettre entre le gâteau et le nappage ( nappage tout prêt dans lequel j'ai mis du colorant bleu...)

pour se rendre compte de la couleur du nappage, il faut regarder les gouttes qui ont giclées autour de la piscine !!!

sinon les margelles sont en chocolat blanc et les personnages et pâte d'amande

ah oui, le gâteau est celui que j'ai réalisé pour le gâteau des stones

j'ai réalisé ce gâteau pour mon fils qui voulait revoir ses copains avant le départ en 6è...

chouette après midi pour tout le monde !!!

merci babeth pour ton aide... car une quinzaine d'enfants dans une piscine !!!! ouh la la !!!!

envie de tarte aux framboises... une méga tarte aux framboises !!!! mummmmmmm

recette de pâte sablée trouvée sur le site cakes in the city... merci, elle est super... je pense que je la referais ...

pour la crème : ma recette habituelle utilisée dans le tiramisu, mais sans l'alcool et le café

ingrédients de la pâte sablée selon cakes in the city ( moi, j'ai doublé les proportions ) : 100 g de beurre pommade, 60 g de sucre glace, 30 g de poudre d'amandes, 1 jaune d'oeuf, 200 g de farine, 1 pincée de sel

mélanger beurre, et sucre

y ajouter poudre amandes, jaunes et sel

puis 2 CS de farine et ensuite le reste de la farine progressivement

cuire à blanc 15 minutes, à 200 ° C

puis garnir avec la crème préparée la veille et enfin les framboises ( pour ma grande plaque, j'ai utilisé 4 barquettes de framboises

déguster ensuite au bout de quelques heures, pour que la crème soit à bonne consistance ...

mummmmmmm un délice !!!!!!!!!!! !!!!!!!!!!!!!! !!!!!!!!!!!!!!!

j'ai mangé la dernière part ce matin au ptit déj mmmmmmmmmmmmmmmmmmuuuuuuuuuuuuuummmmmmmmmmmmm

voilà le gâteau que je viens de réaliser pour Stéph ma filleule... son anniversaire n'est qu'en septembre, mais 850 kms nous séparent... du coup je lui fête ses 15 ans aujourd'hui...

et l'autre jour, elle a vu que je cherchais quel gâteau faire... elle a regardé avec moi, et est tombé sur cette grande bouche des stones... elle adore ce dessin... j'ai bien senti que c'était ça que je devais faire... alors ce matin, je me suis lancée...

après avoir trouvé la recette du gâteau que j'allais décorer, j'ai chercher une image pour pouvoir couper mon gâteau avec  correctement...

ingrédients gâteau au chocolat : j'ai doublé la recette suivante : 200 g de chocolat à patisser, 4 oeufs, 150 g de sucre, 150 g de beurre, 80 g de farine, 1/2 sachet levure

faire fondre choc et beurre

mélanger oeufs et sucre

mélanger les 2 préparations

y ajouter farine et levure

mettre dans un grand cadre rectangulaire posé sur une plaque anti adhésive

mettre dans four préchauffé à 180 °

et c'est parti pour 30 minutes environ ( attention tout dépend de la taille de votre gâteau et de votre four ... moi le gâteau était double ...)

ensuite une fois sorti du four et démoulé, j'ai coupé ma bouche... et utilisé des morceaux enlevés à droite à gauche pour confectionner la langue car mon gâteau n'était pas assez grand à ce niveau ...

ensuite j'ai confectionné de la pâte d'amande maison teintée avec du colorant rouge

et de la pâte à sucre avec du sirop de glucose, pour tout ce qui est blanc

et enfin fait fondre du chocolat pour ce qui aurait dû être en noir ( j'y ai ajouté un peu de sucre glace )

par contre, qu'est ce que j'aimerais trouver un cours de cuisine pour apprendre à faire et ensuite à me servire de la pâte à sucre, car c'est la 3è fois que j'en fait, mais je galère vraiment et ne suis toujours pas prête à faire des formes en relief avec ... dommage !!!!!

enfin, voilà le résultat, il n'est pas parfait, mais jsuis contente quand même... j'espère que Stéph le sera aussi !!!!!!!!

petite recette de ma brioche préférée... on dirait qu'elle sort de chez le boulanger ... mummmmm un délice ...

merci encore à fidji passion boulange pour cette super recette que vous retrouverez sur son blog ou sur le mien ici

donc si vous avez une MAP, n'hésitez pas... essayez... moi elle a fait un super goûter hier... pour les petits comme pour les grands !!!