Feuilleté de boudin blanc / compotée de pommes

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recette venant du blog Ma ptite ferme

que vous pourrez réaliser pour tout repas plus ou moins festif...

facile et rapide à faire

ici, tout le monde à aimé...sucré salé...mummmmmmmm très bon...

ingrédients par personne environ : 2 morceaux de pâte feuilletée de la forme voulue, 1 boudin blanc ou un peu moins comme moi ( le mien était aux morilles ), suivant la taille de vos feuilletés, environ 1/4 de pomme coupée menue et revenue en compotée, et quelques gouttes d'alcool de pommes si vous avez...

faire revenir pomme en compotée

y rajouter un peu d'alcool

recouvrir un morceau de pâte feuilletée de votre compotée, en laissant 1 cm ou un peu moins au tour, puis couper votre boudin blanc en tranches après lui avoir enlevé la peau

recouvrir la compotée des tranches de boudin

refermer avec autre morceau de pâte

souder correctement les bords, en utilisant un peu d'eau si besoin

badigeonner d'oeuf, afin que vos feuilleter puissent bien dorer

cuire ensuite à four préchauffé à 180° pendant 25 min environ

déguster ensuite à la sortie du four

boudin blanc, compotee pommes, feuillete

vendredi 04 janvier 2008 11:58 , dans entrées




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