Verrines mascarpone

Blog de maptitecuisine :Ma ptite cuisine, Verrines mascarpone

ou comment préparer un dessert rapide qui fait de l'effet...!

                

ingrédients pour 12 verrines environ suivant leur contenance :

375 g de mascarpone; 3 oeufs; 150 de sucre...c'est ce que j'ai mis, mais, je pense qu'une prochaine fois, je diminurais à 100 g de sucre pour que celà soit encore meilleur, et que l'on retrouve plus toutes les saveurs; 1 sachet de sucre vanillé; fruits confits; compotée de mirabelles ( sans sucre et maison de préférence ); amandes éffilées; amaretto; biscuits cuillère

séparer blancs et jaunes

mélanger jaunes et sucre

battre blancs en neige avec sucre vanillé

mélanger le tout délicatement et y ajouter 25 cl d'amaretto

préparation des verrines:

6 verrines avec une couche de compotée de mirabelles, puis un demi biscuit à la cuillère, et quelques cc de préparation mascarpone, et quelques amandes effilées pour la déco

6 verrines avec quelques fruits confits au fond, puis de la préparation, et enfin un fruit confit pour la déco ( et un petit gâteau piqué sur le dessus )

j'ai préparer ces verrines pour emmener chez des amis, ils ont trouvé ça super...perso, j'ai trouvé que celles aux fruits confits étaient un peu sucrées, c'est pourquoi je diminurais mes quantités la prochaine fois...mais celles aux mirabelles......mumm......

fruits confits, mascarpone, mirabelles, verrines

samedi 01 septembre 2007 13:48 , dans desserts



2 commentaire(s)

  • Thérèse mailto sam. 01 sept. 2007 18:40
    J'ai pris note ce doit être succulent
  • laptitefringale sam. 01 sept. 2007 16:28
    c'est simple, c'est slurp et ca en jette, que demander de plus? Ah si je sais ... encore un sioupléééééééééééé !!!


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